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 « Les vaches e'ieve'es toujours à l'étable , à Hof- 

 55 wyt (c'est Fellemberg qui parle), nie laissaient 

 55 peu a désirer , pour la beauté' , la santé et la 

 55 corpulence*, mais leurs veaux re'ussissaient rare- 

 >» ment. Je désirerais qu'il se fît, dans le pays , un 

 5) règlement , au moyen duquel il fût facile de faire 

 « soigner et nourrir, jusqu'à leur troisième année, 

 5- sur les montagnes qui ne peuvent servir qu'au 

 55 pâturage , les bêtes à cornes nées dans les plai- 

 55 nés. » ( Vues relatives à Uagr. de la Suisse. ) 



Au reste , que les ruminans adultes , même les 

 plus pétulans , aient peu besoin d'exercice , c'est 

 une vérité que démontre l'exemple de quinze mille 

 chèvres jouissant d'une santé robuste , et donnant 

 abondamment d'excellent lait , sur les Monts-d'or 

 lyonnais. Toujours à l'étable , où elles ont été re- 

 çues à l'âge de dix-huit mois à deux ans , presque 

 aucune n'y a été élevée. Les cultivateurs tles 

 Monts-d'or savent fort bien que les jeunes ani- 

 maux s'élèvent mal à l'écurie , et que partout où 

 le lait en nature est d'un débit lucratif, les jeunes 

 animaux appartiennent à la boucherie. C'est surtout 

 dans l'économie du bétail que chaque localité doit 

 avoir son genre d'industrie ; et partout ailleurs que 

 sur les montagnes inaccessibles à la charrue et à 

 a faux, le pâturage vagabond est une grande absur- 

 dité. 



(2) Page 8. Je ne suis pas le seul qui ait refusé 

 le titre d'estomac au rumen , au réseau, au feuillet. 

 Le rédacteur du Recueil de médecine vétérinaire 

 ?çegarde, avec raison, ces poches, comme des ren- 



