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mai sont dépourvus de sensibilité, peuvent devenir, 

 par un effet pathologique, le siège de douleurs vio- 

 lentes, d'une inflammation réelle? Faut-il s'étonner, 

 d'après cette loi de l'économie vivante , que les 

 organes préparatoires de la digestion ne puissent 

 quelquefois s'irriter, s'enflammer, tomber en gan- 

 grène ? Et de ce qu'ils peuvent éprouver ces acci- 

 dens , faut-il en conclure qu'ils jouent un grand 

 rôle physiologique dans l'acte de la digestion? 



(5) Page iii. Quelle est la cause de l'excrétion sa- 

 livaire ? Bordeu l'a dit dans ses belles recherches sur 

 les glandes : c'est la vie de l'organe et sa sensibilité 

 nerveuse qne mettent en jeu certaines circonstances. 

 Qui n'a éprouvé que la salive arrive spontanément 

 à la bouche par l'effet de la présence , du désir , de 

 ja vue des alimens ? L'excrétion de cette humeur 

 est quelquefois prodigieuse , quoique les os et les 

 muscles des mâchoires soient en repos. Magendie 

 a vu un homme de la bouche ouverte duquel partait 

 un jet de salive qui arrivait à plusieurs pieds de 

 distance. Hurtrel d'Arboval parle (Dicl. vêler, art. 

 Vtyalisme) de chevaux de la bouche desquels des 

 flots de salive coulaient continuellement , par suite 

 d'une affection pathologique , et beaucoup moins 

 quand ils étaient bridés. 



Une jument ayant été privée de nourriture à 

 l'heure ordinaire de l'un de ses repas , fut tout-à- 

 coup affectée d'un ptyalisme si violent , qu'elle ren- 

 dit, les mâchoires étant immobiles , et dans moins 

 d'une heure, plusieurs litres de salive. 



C'est bien indépendamment de tout mouvement 



