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 trouvant des circonstances favorables à leur dé- 

 veloppement , attaquent les feuilles , le chaume , 

 l'épi ou le grain. 



La rouille ( Uredo rubigo ïera ) se montre 

 sur les feuilles sous l'apparence d'une poussière 

 orangée , elle fatigue la plante. La Puccinie 

 des graminées couvre de mouchetures noires 

 la paille , et la rend impropre à la fabri- 

 cation des chapeaux. L'épi et le grain sont 

 aussi attaqués de plusieurs espèces de champi- 

 gnons qui épuisent la plante, et alors le chaume 

 a un aspect terne qui le rend aussi absolument 

 hors d'usage pour les travaux de pailles. Souvent 

 la même variété de froment commun , semée en 

 automne ou au printemps , ne présente pas les 

 mêmes maladies , et si l'une manque , l'autre peut 

 réussir ; il est donc, convenable de semer à ces 

 deux époques , d'autant plus qu'en cas de non réus- 

 site de l'une des pailles , celle qu'on pourrait livrer 

 au commerce aurait une bien plus grande valeur. 

 Si, dans les semis de l'une ou l'autre de ces sai- 

 sons, on remarque peu après la fleu raison que les 

 plantes soient faibles, que les chaumes' commen- 

 ° cent à se tacher , il faut bien se garder de les cou- 

 per, mais laisser mûrir le grain pour le moudre. 

 Si la paille est belle , il faut toujours en lais- 

 ser une petite quantité pour graine , et ne pas 

 croire que cette graine ait besoin d'être changée : 



