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fait jaillir tant de richesses de cette substance 

 grossière qui recèle la vie de la génération pré- 

 sente et des générations à venir. 



Ainsi le But des sociétés d'agriculture ne saurait 

 être atteint que par la profusion des lumières 

 qu'elles ont recueillies. C'est le peuple agricul- 

 teur qu'il faut- instruire , c'est parmi les culti- 

 vateurs qu'il faut répandre les connaissances ac- 

 quises ; car c'est surtout pour l'agriculture que 

 l'on doit dire que la valeur d'une science ne peut 

 être appréciée que par son utilité. 



Permettez-moi , Messieurs , de vous entretenir 

 quelques instans d'une vérité qu'aucun de vous 

 ne conteste : je serai court : il est des évidences 

 qu'il est fastidieux défaire saillir encore, quoiqu'il 

 soit utile à tous d'y reporter souvent les regards. 



Assez long-temps l'agriculture a conservé ainsi 

 que les autres sciences toute la morgue aristocra- 

 tique. Mais si les savans n'ont pas toujours initié 

 à leurs théories le peuple grossier et ignorant , 

 gardons-nous de nous en affliger. Le plus souvent 

 ces théories, fondées sur des expériences rélrécies 

 ou mal interprétées, ont croulé lorsqu'on a voulu 

 les appliquer ailleurs que dans un vase de fayence 

 et sur une croisée , vaste champ que cultivait seul 

 la main délicate de tant d'agriculteurs de cabinet. 

 Aussi rappelez-vous dans quel discrédit étaient 

 tombées les théories agricoles : il suffisait qu'un 



