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iemcns est mal comprise et surtout mal appliquée 

 par les habitans tics campagnes. 



J'ai dit les habitans des campagnes, parce que 

 c'est là , Messieurs, qu'est la plaie: c'est là qu'il 

 faut porter le remède. Les agriculteurs de cabinet 

 en savent assez ; c'est dans la cabane du labou- 

 reur qu'il faut faire pénétrer leurs découvertes. 

 C'est sur place qu'il faut porter les nouveaux 

 instrumens aratoires , qu'il faut prouver les avan- 

 tages des nouvelles méthodes de culture. Qu'eût- 

 on obtenu pour la propagation de la pomme 

 de terre si l'on se fût borné à publier force 

 mémoires académiques ? M^is on a , par l'usage, 

 démontré les innombrables bienfaits du nouveau 

 tubercule , et Louis XVI en a fait sentir tout le 

 prix en parant sa boutonnière , dans un jour de 

 fêle et devant tout Paris , d'une fleur de celle 

 utile solanée. C'est aux yeux du peuple, plus encore 

 qu'à son intelligence dont souvent il se défie si 

 injustement , qu'il faut s'adresser. Ainsi, en écrivant 

 avec une poignée de plâtre sur une luzerne 

 naissante , ces mots : celle luzerne a clé plâtrée , 

 Franklin fit plus pour la propagation du plâtre 

 comme engrais excitant , que s'il eût publié une 

 de ces dissertations qu'il avait cependant l'art 

 de rendre si populaires. Chaque cultivateur du 

 voisinage, en voyant saillir au-dessus des autres 

 les plantes que le gypse avait recouvertes , se dit 



