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 de son commerce, la franchise, l'aménité de son 



caractère. 



Non content de vous payer le tribut d'une la- 

 borieuse activité, en remplissant les fonctions de 

 bibliothécaire-archiviste , il vous a communiqué 

 un grand nombre de mémoires et de rapports 

 importans , et parmi ces ouvrages , vous avez 

 distingué un travail qui avait exigé de longues 

 recherches , sur la forme moléculaire de la fé- 

 cule des pommes de terre et la pesanteur spé- 

 cifique de cette substance , dans les diverses va- 

 riétés du végétal nourricier. Vous lui avez su 

 gré de ses efforts pour rendre plus facile et plus 

 abondante l'extraction de cette fécule et sa con- 

 version en pain , dans un temps surtout où la 

 pénurie des céréales, causée par de longues in- 

 tempéries, fût devenue calamiteuse, sans le secours 

 du tubercule américain. 



Un travail d'un tout autre genre a excité vi- 

 vement votre attention : c'est celui dans lequel , 

 s'associant avec M. Eynard, M. Leroy-Jolimont 

 a déterminé , à la suite de nombreuses expé- 

 riences , la force relative de diverses tiges de fer , 

 d'après leur forme ronde , carrée méplat. Vous 

 n'avez pas oublié avec quelle justesse , quelle 

 sagacité, il avait apprécié les machines, les ins- 

 trumens, les procédés tant agricoles qu'industriels, 

 que vous aimiez à soumettre à son examen. 



