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légers du Beaujolais aux vins spiritueux du Lan- 
guedoc ; on droguoit les premiers pour les em- 
pêcher de tourner. 
L'auteur dit avoir vu des vignes exposées au 
nord produire de meilleurs vins que d’autres dont 
l'exposition était au midi. — Il donne la préfé- 
rence aux ceps du pays, à raisins noirs.— Il veut 
qu'on les taille en février , le plus tard en mars, 
à moins qu'on ne préfère de pratiquer lopéra- 
tion, immédiatement après la chûte des feuilles. 
— Il ne nomme que quatre insectes ennemis de 
la vigne, le gribouri, la bèche, le limaçon, et 
le #annelon. 1 ne connaissait donc pas la désas- 
treuse pyrale ? À 
On voyait encore de son temps , tout le long 
du Rhône, et principalement en face de Saint- 
Pierre-de-Bœuf , des ouvriers, appelés orpail- 
leurs, continuellement occupés à chercher de 
petites paillettes d’or, roulées par le fleuve. 
Contemporain d'A/léon-Dulac, Brisson écrivit 
une statistique du Beaujolais (r). 
(1) Mémoires historiques el économiques sur le Beau- 
jolais , ou Mémoires et observations sur les Princes de 
Beaujeu, la noblesse, l’histoire naturelle et les principales 
branches d'agricullure, de commerce et d'industrie du 
Beaujolais; par M. Brisson , de l’Académie de Villefran - 
che, de la Sociélé économique de Berne , des Bureaux 
Mémoire surle 
Beaujolais; par 
Brisson. 
