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poussé en grande abondance, et il faut pour 
cela ‘six, huit, dix ans; alors on y fait des 
brulis aux mois d'août, de septembre et 
d'octobre. . . . . .. . . Les champs qué l'on 
cultive ainsi, se donnent ordinairement à 
travailler et sous la retenue seulement de la 
paille, ou sous la réserve d'un quart de la 
récolte. Les trois autres quarts demeurent 
au cultivateur de cette année ; l'année sui- 
vante, les profits se partagent par moitié : 
on y fait rarement plus de deux récoltes 
consécutives : la première en blé, l'autre en 
avoine. Ensuite il faut laisser-ces malheureux 
champs se couvrir de genêts, On y fait paître 
quelques bestiaux dans cet intervalle, mais 
quelle nourriture peut-on attendre d'un si 
maigre terrain ? ne vaudroit-il pas mieux y 
faire des plantations en pins qui croissent 
volontiers sous ce climat , et dans un sol peu 
profond ? » 
Sous ce climat malheureux, l’avoine, dit 
Pauteur , se sème trop tard, le sarrazin ne müûrit 
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pas assez tôt; le chanvre est peu avantageux à 
cause des engrais qu’il exige ; les raves languis- 
sent et se cordent. Quant au colza, introduit 
à cette époque depuis environ douze ans, 1l 
ne convient que dans la plaine et les cotaux 
peu élevés. L'huile de cette plante est venue 
