#50 Sociélé Royale d'Agriculture 
aux données précises du Mémoire sur les prairies 
artificielles ; couronné à si juste titre par la 
Société Royale d'agriculture. Son auteur infor- 
tuné ; Gilbert , est le premier qui ait supputé 
avec soin les rapports des valeurs réciproques 
entre les têtes de bétail et les arpens de terre. » 
Dans son paragraphe intitulé : De la proportion 
des prairies artificielles avec l’élendue des terres 
ct le nombre des bestiaux | il établit r.° qu’il 
faut une tête de bétail pour fournit l'engrais 
de deux arpens (à peu près un hectare } ; 
2:° qu'un cheval, un bœuf, une vache forment 
une tête à laquelle équivalent trois veaux d'un 
an ,; ou six brebis où moutons ; trois veaux 
de déux ans forment deux têtes ( Gilbert a 
négligé de compter les cochons et les chèvres ); 
3.° que chaque tête de bétail consomme par an 
quatre mille livres de fourrage sec; c'est-à-dire 
à peu près le produit d'un arpent où demi 
hectare de prairies artificielles ; et beaucoup 
plus que le produit d'un arpent ou demi hec- 
tares de prairies naturelles, » 
» D'après cette fixation |, Gilbert estimait 
qu'il aurait fallu employer un million et plus 
d'arpens en prairies artificielles | pour nourrir 
un pareil nombre de têtes de bétail, afin de 
fournir à l'engrais de deux millions et plus 
d'arpens de terre, qui étaient alors cultivés dans 
la généralité de Paris, » 
