Sur l'enfouis- 
sement des vé- 
gétaux verts ; 
par le méme. 
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Ne pourrait on pas , dit-il, combiner Îa 
culture des variétés de parmentière , de façon 
que les marchés fussent constamment pourvus . 
d'un comestible qui est un pain tout fait ? 
y aurait, dès-lors, diminution dans la consom- 
mation et, par conséquent , dans la culture des 
céréales, et moins de défrichemens. Il serait 
à désirer, ajoute-t-il, que les cultivateurs plan- 
tassent des parmentières sous des arbres frui- 
tiers, sous des müriers, en les alternant avec 
du lin, du colzat, du trèfle, des bettes - raves, 
des pois. Il a vu des champs ainsi cultivés 
qui donnaient des produits étonnans, 
Le même agronome vous a communiqué 
deux faits qui semblent démontrer que les vé- 
gélaux verts enfouis sont de meilleurs engrais 
que le fumier de litière. 
Il divisa en deux parties un champ où l'on 
venoit de récolter du froment; dans l’une, il 
sema des vesces; dans l'autre, il répandit du 
fumier, Quelques temps après , il les fit bécher 
et ensemencer en froment. La partie qui avait 
été fumée par la vesce enfouie donna une ré- 
colte plus abondante, 
À une époque antérieure, il avoit fait une 
expérience de rmême genre sur un champ qui 
venait de porter du colzat. Ce champ, divisé 
