de Lyon. 205 
» Je ne sais si je me trompe, mais il me 
paraît que lorsqu'on pourra introduire de l'eau 
dans l’autoclave , on n'aura pas à craindre l'effet 
fâcheux de son écrasement , si l'on a soin de 
l'alimenter avec de l'eau bouillante. » 
» Ce moyen très-simple, présente en même 
temps l'avantage de peu rallentir l'action de 
la machine, lorsqu'elle est employée à opérer 
la cuisson des alimens. » 
M. Leroy -Jolimont vous a lu, cette année, 
deux importans mémoires sur la ténacité des 
fers qui agissent en tirant. Bien convaincu que 
malgré les travaux de Mussembroeck , de Thomp- 
som, de Texier, de Buffon , de Souflot , de 
Rondelet , et autres savans , le problême de la 
ténacité des fers était loin d’être résolu, M. 
Leroy s'est livré, conjointement avec M. Ey- 
aard , et d'après les désirs de la Société, à une 
longue suite d'expériences sur cet objet ; elles 
ont été faites avec un grand soin et une extrême 
précision , d'abord en mai 1810 , et dans la 
fonderie de M. Frèrejean , jeune, ensuite, en 
mai 1817, à Pont-Lévêque , près Vienne , 
dans l'usine de M. Frèrejean , aîné. 
Voici les précautions que nos confrères avaient 
prises pour que leurs expériences fussent iden- 
tiques dans leur principe et dans leurs efets. 
Mémoire sûr 
la force desfers 
qui agissent en 
tirant; par M. 
Leroy - Joù- 
mon, 
