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former une chétive gousse, on récolte avec abon- 
dance le melon et le froment. » 
La gadoue n'est pas le seul engrais nouveau 
dont se soit enrichie la plaine du Dauphiné à 
l'époque dont nous parlons. C'est alors que l'on 
commença à semer la pesette . le pois-lupin, 
la fève pour les enterrer en vert ; on adopta 
dans la suite la cornaille , les pains de colza, 
le plâtre. 
L'introduction du plâtre dans l'agriculture 
lyonnaise est un bienfait de l'administration des 
Hospices de Lyon ; et c'est encore à M. Cochard 
que nous devons la découverte de ce fait. Il a 
mis sous vos yeux un mémoire oublié depuis 
long-temps , sous la date de 1774, dans lequel 
on trouve les premières expériences faites , non- 
seulement dans le Lyonnais, mais encore dans la 
France , sur les avantages d'un engrais qui 
venait d’être découvert en Suisse. Ces expériences 
eurent lieu dans l'une des fermes des Hospices, 
et leur succès ne contribua pas peu à répandre 
un procédé aussi utile. 
» Ainsi , dit M. Cochard, l'administration 
» des Hospices de Lyon , à qui notre ville fut 
» redevable au 16. siècle de la prospérité de 
» ses manufactures naissantes d’étofes de soie et 
‘» de futaines, à cause des bras qu'elle employa 
» au filage et au dévidage de ces tissus, acquit 
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