Rapport sur 
la statistique 
œnolosique du 
département ; 
par le méme. 
5e Société Royale d'Agriculture 
butions, et ils seront très-mallieureux ; car 
c'est par la vente de leurs vins qu’ils se pro- 
curent des échalas, des engrais, etc., et une 
grande partie du blé nécessaire pour les nourrir.» 
» Le poids d'un hectolitre de froment de 
première qualité a été, cette année, de 78 
kilogrammes , celui de seconde de 74 ; le seigle 
de première qualité a pesé 70 kil. , celui de la 
seconde 66. 
Quoique les produits des vignobles soient la 
principale récolte du Rhône, ils sont moins 
riches et plus chanceux qu'on ne le pense com- 
munément. Les impôts qui pèsent sur ces pro- 
duits sont tellement onéreux qu'ils équivalent, 
pour ainsi dire, à l’ordre d’arracher la vigne, 
donné à nos ancêtres par le barbare Domitien. 
C'est sans doute pour provoquer un juste 
dégrèvement , que M. le Préfet, cédant aux sol- 
licitations de l'administration des Droits réunis, 
vous a demandé des renseignemens sur la sta- 
tistique œnologique du Rhône. La Commission 
à laquelle vous avez renvoyé cet objet vous a 
présenté, par l'organe de M. Cochard, un rapport 
très-détaillé dont voici l'extrait (1). 
I s'agissait de répondre à une série de ques- 
(1) Les autres membres de la Commission étaient MM. 
Deschamps père, le docteur Terme et Janson aîné. 
