Rapport sur 
PApparei! vini- 
ficateur de ML.lle 
Gervais ; par 
M. le docteur 
Terme. 
68 Societé Royale d'Agriculture 
sollicitude ; et vous avez regardé comme un 
devoir de le soumettre à un examen attentif. 
Aussi avez-vous nommé une Commission pour 
faire , sur ses avantages , des observations et 
des expériences dans le cours des prochaines 
vendanges. 
Cette Commission vous a fait, par l'organe 
de M. le docteur Terme (1) le rapport suivant 
dont vous avez ordonné l'insertion dans le 
Compte rendu de vos travaux. 
» Messieurs , au moment où la France en- 
tière a les yeux fixés sur les Sociétés d'agri- 
culture , au moment où elle demande, avec 
impatience, à connaître leur opinion sur l'Ap- 
pareil vinificateur de M.lle Gervais, je sens toute 
la responsabilité qui va peser sur celui de vos 
Membres qui doit vous servir d'organe ; et lors- 
que je compare le fardeau à ma faiblesse , j'é- 
prouve un sentiment de crainte , que l'appui de 
vos conseils peut seul diminuer. » 
» Dans le rapport que je suis chargé de vous 
présenter , je ne me bornerai point à vous offrir 
un stérile procès-verbal ; la question qui nous 
occupe, est grande, elle est belle , elle intéresse la 
(1) Les autres Membres de la Commission était MM. 
Bouchard-Jambon, Deschamps père , Grognier , Lacène , 
Leroy-Jolÿmont et Madiot. 
