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dernière production, dont M. Fuissoles , organe 
d'une Commission permanente, vous a rendu 
compte en ces termes (1). 
» Selon M. Bonafous , la feuille dù mürier 
blanc est pour le ver à soie l'aliment le plus 
nutritif, elle admet plusieurs variétés , dont 
les meilleures sont, d'après le comte Dandolo, 
celles qui sont connues en Lombardie sous les 
noms de Giazzola et foglia doppia, ( feuilles 
doubles ) l’une et l’autre introduites à la pépi- 
nière du Rhône, par M. Balbis. » 
» M. Bonafous examine en naturaliste et en 
chimiste, les substances que l'on peut extraire 
des feuilles de mûrier ; l’une qui est {sucrée, sert 
à nourrir le ver; l’autre, qui est résineuse, entre 
dans la composition de la soie; l’une et l'autre 
sont plus abondantes et plus parfaites lorsque 
l'arbre végète dans les pays chauds et secs. » 
» Les botanistes ont distingué les mûriers en 
monoïques et dioïques , et les agriculteurs ont 
observé que les feuilles de l'arbre mâle sont 
préférables à celles du müûrier femelle, parce 
que dans ce dernier une partie du suc végé- 
tatif sert à former le fruit; il n’est pas rare, 
au reste, dit M. Bonafous, de rencontrer les 
(1) Les autres Membres de la Commission des Müriers 
sont MM. Balbis , de Martinel , Billon , Madiof et Grognier. 
