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Vers le commencement da printemps, on 
choisit un vendredi, et autant que possible le 
vendredi-saint pour marquer les agneaux ; cha- 
que propriétaire a sa marque particulière , au 
moyen de laquelle il reconnaît toujours les 
bêtes de son troupeau. A la faveur de cette 
précaution , les troupeanx peuvent être mêlés 
sans inconvéniens. On en forme de grandes 
bandes qu'on appelle campagne ; les bailes ou 
bergers en chef de chaque troupeau , élisent 
un chef, c'est le baile comptable ; on lui donne 
an adjoint pour tenir les livres, c'est l’escrivan. 
La grande bande est partagée en plusieurs di- 
visions, chacune d'environ deux mille, sous la 
conduite de six hommes et de deux ou trois 
chiens ; ces divisions s'appellent escabouets. Les 
choses étant ainsi disposées , on quitte la Crau 
pour se rendre sur les montagnes de la Pro- 
vence et du Dauphiné; on suit des routes tra- 
cées d'avance, nommées drayes ou carraires ; 
au centre des escabouets , marchent le baïle 
comptable avec son adjoint et tous les bagages 
portés par des ânes; c’est de cette espèce de 
quartier- général que partent les ordres pour 
régler la marche, les haltes, les CARRE 
et les séjours. 
Pendant ce voyage , qui est de 20 à 30 jours, 
les troupeaux et les bergers sont constamment 
en plein air. 
