268 Société Royale d’Agricullure 
OUVRAGES 
OFFERTS À LA SOCIÉTÉ. 
1.0 Opuscule sur la vinification , traitant des 
vices des méthodes usitées pour la fabrica- 
tion des vins, et des avantages du procédé 
de Mile Elizabeth Gervais, brevetée du gou- 
vernement , par ordonnance de S. M. Louis 
XVII, pour la même fabrication; suivi de 
Lettres de M. le comte François de Neufchä- 
teau, et de M. le comte Chaptal, pair de 
France, à M.lle Elisabeth Gervais, sur l'im- 
portance dudit procédé , par J. À. Gervais. 
Montpellier, 1820. ( in-8.°, 118 pag. ) 
2.0 Rapport fait au nom d'une Commission , à 
l'Académie royale du Gard, sur l'appareil 
vinificateur de M.!le Gervais , par À. Agricole 
Lietard, professeur de mathématique eb de 
physique, membre correspondant de la So- 
ciété royale d'agriculture de Narbonne, etc. 
Montpellier, 1821. (in-6.° 18 pag.) 
3.0 Attestations et pièces justificatives des avan- 
tages produits par la méthode de vinification, 
inventée par M.le Elizabeth Gervais. Paris, 
Mad. Huzard , 1821. (in-8.° 46 pag. ) 
49 Mémoires de la Société d'Agriculture et 
