ot CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 
la jachère. Get assolement ; tant qu'il s'est conservé tel, à 
donc pu marcher sans prairies naturelles. | 
L'adjonction de quelques prés avait permis de mettre une 
légère partie de la jachère en légumes , pour la consomma- 
tion du ménage. Bientôt l'accroissement de la population fit 
une nécessité de la culture étendue de ces plantes , surtout 
de celle de la pomme de terre ; et diminua d'autant la part 
de la jachère ; sans donner les moyens de mieux fumer les 
terres auxquelles on demandait cependant plus. 
Dès-lors, moins de grains , moins de paille, par consé- 
quent moins de fumier , lorsque précisément il en eût fallu 
davantage. Cet assolement ainsi conduit aurait inévitablement 
succombé , si le trèfle n’était venu le relever. 
L'assolement biennal de ma localité, en admettant cette 
précieuse légumineuse , s'établit ainsi qu'il suit : 
1'e année. Légumes et pommes de terre fumés. 
2e » Seigle. 
DAS" Trèfle. 
Ke » Froment et blé noir. 
SE" Orge fumée. 
6° » Seigle et blé noir. 
Le cultivateur biennal , en semant le trèfle dans le blé qui 
suit la récolte sarclée et fumée , ce qui lui était facile sans 
rien déranger à son assolement, assura d’abord lavenir de 
cette précieuse légumineuse. Si maintenant il sait en éloigner 
convenablement le retour sur la même terre , donner à la ré- 
colte sarelée toutes les facons et les engrais qui appartiennent 
de droit à la production qui ouvre l’assolement; sil veut 
consentir à intercaler une récolte sarclée à consommer par le 
bétail, entre les trois céréales qui terminent le cours et dont 
le produit est toujours diminué par les mauvaises herbes, il 
pourra , quelque faible que soit sa part de bon pré, compter 
que ses produits qui nourrissent sa famille et son bétail 
