110 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 
veloppement simultané de puissance et de richesse sont rem- 
plies , où le terrain naturellement médiocre est chaque année 
défoncé à 15 pouces, tenu à la surface avant et pendant 
les semailles dans un état constant de pulvérisation : et de- 
puis long-temps engraissé ; on sème près de quatre hectoli- 
tres de blé par hectare, qui produisent ordinairement dix fois 
la semence, c’est-à-dire quarante hectolitres à l'hectare. 
6 3. 
De la production des engrais. 
Lorsque l’on a porté son terrain au degré de puissance con- 
venable , et qu'en y mettant de l’engrais on a créé une fécon- 
dité qui a fait obtenir une succession de récoltes telles , que 
le capital employé a produit un intérèt élevé, il faut, si l'on 
veut maintenir la terre toujours capable d’en produire de sem- 
blables , toujours également fertile , restituer l’engrais pro- 
portionnellement à la consommation qui en à été faite par les 
plantes. 
« Restituer continuellement'au sol autant de richesse au 
« moins que la production des plantes utiles lui en a enlevé 
« dans des récoltes successives , c’est là le principe sur le- 
« quel repose la certitude d’obtenir constamment les pro- 
« duits les plus élevés , puisque l'apauvrissement graduel du 
« sol diminue non seulement la quantité de ces produits , 
« mais les rend en outre plus précaires. Une abondante 
« moisson due à la fécondité qu'on sait maintenir dans le sol 
« ne coûte guère plus de travail et d'avance qu'une récolte 
: Cette pulvérisation de quelques pouces à la surface , qui augmente Pattraction et 
la perméabilité du sol pour l'atmosphère, est nécessaire pour que les radicules puis- 
sent, au moment de la germination, s’affermir, et soient entourés d’une multitude de 
petits canaux qui leur apportent Phumidité nécessaire ; ensuite cette pulvérisation seule 
peut rendre possibles les semailles superficielles et épaisses que fait M. de Voghl. Ce 
n’est que dans un sol complètement pulvérisé que les grains jetés en grande quantité 
La 
peuvent se répartir également. 
