ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 121 
par la division des parties intégrantes du sol qui renferment 
des sucs nourriciers ; mais aussi lorsque ce dernier moyen 
aura été employé ; sans revenir aux engrais , il faudra beau- 
coup de frais pour rendre au terrain la fécondité nécessaire. 
L’instant où 1l faut cesser de demander à la terre des vé- 
gétaux précieux , et où il est nécessaire de lui restituer par les 
cultures la puissance et la richesse qu’elle a perdues , a été 
désigné par Wulfen par l'expression de point d'arrêt, parce 
que c'est celui où il faut s'arrêter , si l'on ne veut pas dimi- 
nuer la fécondité naturelle du sol , et celui au-dessous duquel 
on cesserait d'obtenir un produit suflisant pour rembourser 
les frais de production. 
L'expérience journalière dans la culture des champs parait 
avoir démontré que, dans la culture alterne (ce qui suppose 
la fumure appliquée à la récolte fourragère ou sarclée qui 
ouvre l’assolement , et l'intercalation des plantes enrichis- 
santes parmi les céréales) , trois récoltes de blé bien réussies 
épuisent la richesse communiquée au sol par une fumure en 
bon fumier d’étable, donnée en quantité convenable. Plus de 
trois céréales sur une fumure ne font que répartir la force 
du fumier sur un plus grand nombre de récoltes sans élever 
au total le produit moyen ; puisque c’est, en définitive , la 
richesse seule du sol qui donne les récoltes de grains. (Suivant 
Kreyssig un mètre cube de fumier donne 50 K9$ blé, grain 
et paille.) Après ces trois récoltes de céréales , une nouvelle 
fumure devient nécessaire , si on ne veut pas que la terre ait 
moins de fécondité qu’elle en avait auparavant; ce qui obli- 
gerait à unc fumure plus forte pour le cours suivant : surcroit 
de fumure, qui n'élevant pas le produit brut diminuerait le 
produit net, et qu'en outre il n’est pas toujours possible de 
donner sans faire verser les céréales. 
En effet, il n’y a d’utilement employé à la croissance par- 
faite des plantes, que l’engrais dont la solubilité est opérée 
