ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 131 
Théorie de Kreyssiq. 
Les céréales étant considérées comme les plantes agricoles 
les plus importantes , et leur production pouvant en quelque 
sorte servir de mesure assez exacte de la fécondité du sol, cet 
auteur a classé les terres d’après leur plus ou moins d'aptitude 
à produire telle ou telle espèce de céréales ; dans sa classifi- 
cation il existe deux grandes divisions : 
CARACTÈRES GÉNÉRAUX. 
Froment. Les terres à froment , proprement 
dites, sont celles dans lesquelles l'argile prédo- 
mine avec toutes ses propriétés , et qui , par 
conséquent , se crevassent par la sécheresse , se 
divisent par Les labours en grosses mottes que les 
to hersages ne pulvérisent pas , mais divisent sim— 
plement en mottes plus petites. À l’état humide 
Terres à céréales }ces terres adhèrent aux pieds et aux instruments, 
d'hiver. et pressées dans les doigts offrent un aspect cireux 
plutôt que ferreux. 
Seigte. Les terres à seigle sont celles dans les- 
quelles les caractères de l'argile sont peu appa- 
rents ou manquent entièrement. Faciles à pulvé- 
riser , ne s’attachant pas aux instruments à l’état 
humide. Aspect plutôt terreux que cireux , quand 
2° on la pétrit dans les doigts. 
T a 6 Cette division comprend les terres qui sont 
erres à céréales : 
ds trop humides, trop froides et trop spongieuses 
pri PS: no s 
pour les céréales d'hiver. 
Chacune de ces divisions ou sous-divisions est partagée en quatre 
classes : 
