140 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 
donné une valeur de fr. 50 en viande , outre les 10 voitures 
de fumier , ce fumier ne coûtera plus que fr. 50 , c'est-à-dire 
fr. 5 la voiture ; et qu'enfin avec la machine qui outre le fu- 
mier et la viande aura encore donné une valeur de fr. 20 en 
travail , les 10 voitures de fumier ne coûteront plus que fr. 30 
c'est-à-dire fr. 3 la voiture. 
J'extrais de ma comptabilité quelques comptes ; comme 
preuve de la différence qui peut exister entre les prix de re- 
vient des fumiers , suivant la machine employée. 
Le 6 février 1835, J'ai choisi dans mon troupeau pour les 
engraisser ; 25 moutons de 2 ans, savoir : 15 de petite race 
Dishley-D ss et 10 grande race Dishley-Suisse; ils ont 
été séparés en 2 lots , chaque lot pesé à jeun a donné en poids 
vivant : 
LOT PETITE RACE, 4,415 liv. (13 têtes). LOT GRANDE RACE, 1,420 liv. (40 têtes). 
Du 6 février au 2 mars (24 jours) ils ont consomme: 
équiva-|par 100 équiva-[rar 400 
LANT EN| LIVRES LANT EN] LIVRES 
LIVRES. LIVRES. 
FOURRA-| PoIDs FOURRA-| POIDS 
GE SEC. | VIVANT. 
Luzerne sèche, 
Betteraves blan- 
ches, 
Paille p. litière, 
GE SEC. | VIVANT. 
Luzerne sèche, 159 759| 68,07  957|  957| 61,38 
Betteraves blan- 
ches, 
Paille p. litière, 
3,609 
7360 
2,184| 1,113] 99,82 1,440 |101,40 
977| 277| 24,85 560 | 25,35 
192,74 194,15 
Ainsi , à poids égal, la consommation a été la même pour la grande et la petite 
race. 
Il a dté consommé par jour : 
Les 15 pre- [rar 100 {rar 400 
+" he PAR LOT. [PAR TÊTE PAR LOT. [PAR TÊTE 
miers jours. LIVRES. LIVRES. 
Luzerne sèche, 29 | 1,95 | 2,60 || Luzerneséche, 55 | 3,50 | 2,46 
Betteraves , 104 | 6,93 | 9,32 || Betteraves, 120 |19, 8,45 
Les 9 derniers 
Jours. 
Luz@rne sèche, 56 | 2,40 | 5,22 || Luzernesèche, 48 | 4,80 | 5,58 
Betteraves , 156 | 9,06 | 12,49 || Betteraves, 200 120, 14,08 
Chaque tête a reçu par jour un peu moins d’une livre de paille, 
