ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 167 
pourrette de 2 ans, dont on recouvre les racines avec de 
la bonne terre végétale , à laquelle on joint un peu d'engrais 
si on le peut. Les pieds de pourrette seront à 18 pouces ou 
2 pieds les uns des autres , et les lignes des haies, si on leur 
consacre un champ entier , seront à la distance de 6 à 8 
pieds , afin de passer facilement entre deux pour les cultiver. 
La conduite de ces haies est très facile : en plantant la 
pourrette , on en coupe la tige à # pouces au-dessus de terre, 
Quelques cultivateurs laissent pousser toutes les tiges qui ne 
tarderont pas à naître du tronc de la plante ; quelques-uns 
n’en conservent que deux des plus vigoureuses, d’autres enfin 
se contentent d’une seule. Quelle est la meilleure de ces mé- 
thodes ? Je crois que la quantité de tiges ne peut pas nuire 
dans une haie, et alors pourquoi ne pas tout laisser ? L'année 
de la plantation et les années suivantes ; on donnera de fré- 
quentes cultures à la houe ; on récoltera à la deuxième année, 
et l'on taillera rez-terre aussitôt après la cueille. 
Cetie taille, effectuée après la cueille qui a toujours lieu 
de très bonne heure , ne nuira pas à l’arbre , qui aura le temps 
de faire de vigaureuses poussées avant l'hiver. Ccite taille 
annuelle est regardée comme nécessaire , parce que le müricr 
sauvage forme hientôt buisson, devient difficile à cueillir , et 
ensuite pour tenir ces arbres aussi près de terre que possible, 
afin d’avoir une feuille très précoce, avantage qui diminue à 
mesure que l'arbre s'élève. Je recommanderai surtout de ne 
pas négliger de fréquents binages , et une fumure répétée 
tous les 4 ou 5 ans , si l’on veut obtenir tout le produit pos- 
sible de sa plantation. 
Je ne sais si la feuille des haies pourrait s'employer pen- 
dant toute l'éducation. Quelques personnes prétendent qu'elle 
est trop aqueuse , trop tendre , qu’elle n’a pas les mêmes 
propriétés que celle venue sur des arbres à haute tige. Cela 
est possible pour les haics cultivées dans des bas fonds ; des 
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