ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 183 
Quant à la taille annuelle, elle est jugée pour Alais par 
les belles expériences que je viens de citer ;°et quant à celle 
que nous devons adopter pour nos contrées centrales et sep- 
tentrionales , jusqu’à présent tout me porte à croire que ce 
sera celle de mars. Mais continuons à étudier , avant de nous 
faire une opinion arrêtée. 
M. Serres m'a fait part d'une expérience qu'il renouvelle 
depuis quelques années dans sa magnanerie. Ayant éprouvé 
quelques désastres , il en attribua la cause à la qualité de la 
feuille , et imagina d’intervertir l’ordre que l’on suit ordinai- 
rement. Ainsi au lieu de donner la feuille provenant des 
haies , arbres nains, jeunes plantations, pour le commence- 
ment de l’éducation, comme tout le monde le pratique, il fit 
servir à ses vers à soie la feuille la plus fine et la plus sub- 
stantielle provenant des vieux müriers, et réservant la plus 
aqueuse pour les derniers âges. M. Serres prétend que lon 
ne saurait assurer une trop bonne constitution aux Jeunes 
vers , et que ; lorsqu'ils sont plus forts et plus vigoureux , ils 
ne redoutent pas autant la pernicieuse influence que l’on sup- 
pose à une feuille plus aqueuse. 
Quoi qu'il en soit de cette explication, le fait est que depuis 
cette époque les chambrées de M. Serres ont parfaitement 
réussi , et que cette année les cocons étaient d’une qualité 
tellement supérieure , que l'acheteur n’a pas craint de lui en 
donner un prix au-dessus du cours. 
On cultive peu d’arbres nains et de haies sauvages. À me- 
sure que l'on s’avance dans les Cévennes , ce genre de plan- 
tation diminue et disparait même. 
Accoutumé à voir des tours isolés dans les chaumières 
pour filer les cocons , vous figurez-vous ce que peut être une 
filature de 150 tours ? J'avoue que je ne m'en faisais pas une 
idée avant d’avoir vu le bel établissement de M. Chambon , 
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dont l’approvisionnement n'est pas moins de 1,800 à 
