AGRICOLE. 355 
Enfin copie exacte de ces trois différents tableaux , ce qui 
constitue le journal dont le grand-livre lui-même n’est que la 
reproduction fidèle, voilà au besoin pour le teneur de livres. 
En examinant ces différents livres , on verra qu'il n’y a 
absolument que deux articles de dépenses qui n’y figurent pas ; 
je veux parler de celles des frais généraux et du loyer des terres. 
On sait que l’on comprend sous le nom de frais généraux 
toutes les dépenses qui ne s'appliquent à aucun compte par- 
ticulier , comme par exemple, les clotures , fossés d’écoule- 
ment, impôts, intérêts du capital circulant, un dixième des 
améliorations foncières , frais d'administration et de ménage 
de l'exploitant ; or tous ces comptes particuliers , l'intérêt du 
capital excepté, figurent, chargés des frais qui les concernent, 
dans les deux tableaux de dépouillement à la gauche et à la 
droite du registre. Additionner les différentes sommes portées 
au débit de ces comptes, e’est former celui de frais généraux. 
La valeur du mobilier et du bétail, constatée à la fin de 
chaque année par l'inventaire , donne le chiffre de l'intérêt 
du capital , le seul qui manque pour compléter le compte de 
frais généraux. 
Quant aux frais de loyer à porter chaque année au compte 
des différentes récoltes , je donne le modèle d'un petit tableau 
(Tabl. N° 6) que l’on dresse à cet effet à la fin de chaque 
année , d’après le livre de l’assolement. Comme plusieurs. 
récoltes , qui ne figurent pas encore dans les comptes de 
l'année , devront profiter d’une portion des engrais, mis à la 
charge des plantes auxquelles la fumure a été donnée , et qu'il 
est Juste de décharger celles-ci de cette portion , j'ai joint au 
tableau qui fait connaître la part du loyer imputable à chaque 
récolte , un petit tableau en 4 colonnes, indiquant aussi la 
part de fumure dont la plante fumée doit être déchargée , 
c'est-à-dire créditée. Un compte , appelé engrais en terre , 
qui a sa place au grand-livre , recevra à son débit cette portion 
