36% OBSERVATIONS SUR LE CHOIX 
— Pour échapper à ce triste résultat, je substituerai au 
colza de la cinquième année des pommes de terre, des 
vesces au trèfle de septième année ; le colza et le trèfle ne re- 
viendront ainsi que tous les huit ans , et la consommation de 
mes pommes de terre par le bétail comblera certainement le 
déficit dont vous m'avez fait peur un instant. — Voy. 4sso- 
lement, N° 3, Tabl. A. 
— Votre combinaison , qui substitue un assolement de 
huit ans à un assolement de quatre ans, est heureuse sous le 
rapport du trop fréquent retour des mêmes plantes ; mais je 
crains que le fumier nécessaire ne soit pas encore produit , 
et sans cela point de salut. Chacune de vos soles , qui était de 
25 hect. précédemment, n'est plus que de 12 1/2; ce n’est 
donc que la moitié de vos premières soles, soit le 8° de votre 
domaine que vous avez consacré à la culture des racines pour 
le bétail ; je pense que le quart n’eût pas été trop. Avec une 
fumure de 10,000 quint. vous pouvez compter sur 3,575 
quint. soit fourrage , soit paille , et sur 2,500 quint. de 
pommes de terre, indépendamment de la fane que nous avons 
supposée réduite à l’état sec et compté comme paille, Ces 
pommes de terre vous donneront la moitié de leur 
poids En Tuinier} SI ROME 12848 s 13230 
ajoutez à cela un poids égal de 347 ét. de 
fourrage que vous devez distraire pour Ja consom- 
mation des jours de travail. , . . . . . .347 
et le double en poids du fourrage qui vous reste 
PORN. DÔLES AU Fépos. EE MOT 6,756 
8,053 
vous verrez qu 11 vous manquera encore quint. 
ns soi ne 10 dal ASE 7 DE OERSRE 0 
10,000 
ce qui rend la marche de cet assolement impossible sans 
secours de prairies ou d'engrais achetés, 
