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ne le pense. Je n’en ai jamais vu d'exemple dans les vignes 
dont j'ai surveillé la culture. Ainsi l'hiver où le sol a gelé sur 
la plus grande profondeur , dans une période de 20 ans , est 
celui de 1820 , où la température se soutint pendant plu- 
sieurs jours de - 12° à - 14°, échelle de Réaumur , sans que 
le sol fût garanti par une couverture de neige. La gelée pé- 
nétra dans les terres légères jusqu’à 20 pouces , et à cette 
profondeur quelques souches devaient avoir la presque totalité 
de leurs racines enveloppée par la glace. Cependant le mal 
fut si peu appréciable que je doute encore s’il fut réel. 
Lorsque les vignes sont touchées par les racines , ce ne peut 
être évidemment que par les extrémités ou les radicules , dont 
l'enveloppe tendre et mince serait accessible à toutes les in- 
tempéries , si elles n'étaient garanties par le role qu’elles 
sont appelées à remplir en s’enfoncant dans le sol qui leur 
sert d’abri. Or l’on concoit pourquoi les jeunes vignes sont 
plus facilement atteintes, puisque leurs racines n’ont pas eu 
le temps de s’enfoncer profondément. 
Par un froid intense, lorsque le soleil brille ; le sol dégèle 
quelquefois à la surface dans les expositions très abritées. II 
peut arriver alors que cette alternative de gelée et de dégel 
attaque les souches près de terre. 
La manière la plus dangereuse , je dirais presque la seule 
véritablement dangereuse des gelées d’hiver sur la vigne, est 
leur action sur les plaies nombreuses faites par la taille. Lors- 
que , après une taille récente, la vigne est surprise par de 
fortes gelées , 1l se trouvera assez d'humidité à la surface de 
la coupe pour donner prise au froid , et partant détruire sur 
le jeune bois les gemmes les plus voisins; et sur le vieux bois 
occasioner des chancresqui contribueront à abréger l'existence 
de la souche. Les plaies faites par la taille, ne se recouvrant 
jamais d'écorce , se dessèchent : de là un retrait qui, per- 
