> 
D'HISTOIRE NATURELLE . 57 ii 
loppement, du cotylédon des palmiers et des liliacées; que 
lest celui des fougères du cotylédon des plantés de lune ou 
de l'autre de ces trois familles : ce qui suit propre ‘celte 
assertion. 
Le cotylédon des graminées est une petite feuille chat, 
engainante , convexe d’un côté, plane de l'autre. La partie 
convexe regarde l'intérieur de la graine, et:est:recouverte par 
Falbumen ; la partie plane recèle la plumule et estappliquée 
contre le testa. La plumule est :wisible à l'œil: nu : avec. le 
microscope, on reconnoit qu'elle:est composée de plusieurs 
petites feuilles emboitées. les: unes dans les autres. Pendant la 
germination, le cotylédon se gonfle un peu; mais ‘ilsreste - 
caché sous les énveloppes de la graine; sa base produit une 
ou plusieurs radicules (1}, et sa: partie antérieure laisse 
échapper la plumule qui perce le testa et le péricarpe. On 
Yoit distinctement, à l’aide du microscope, les vaisseaux 
mammaires qui unissent de :coiylédon à la jeune plante, et de 
qui, Sans doute, absorbent lalbumen réduit en émulsion. Le 
cotylédon varie par sa forme. Il est ovale. et: assez grand dans 
Pholcus; il ressemble à un petit écusson dans l’orge et le 
blé ; c’est un corps arrondi dans le cynosurus et le riz; c’est 
une pointe d’alène.dans l'avoine, et. pne demi-sphère. dans 
-le maïs. Le scutellum des graminées, décrit. par Géærtner; 
n'est évidemment autre chose que le: aad des. plantes 
de cette famille (2), 
t ) Ici, je semble admettre que etes graminées ont pidik radicules; : mais +" 
mest pas mon Peut: et si je mie conforme en ‘cet endréit au langage ger Si 
pour éviter une di n qui trouvera sa place autre part. ; 
(2) Je me propose de* publier! très-incessamment le Mémoire particulier ‘que pi 
lu à l’Institut sur la germination des graminées, 
+ à 8 
