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156 > ÅNNALES DU MUSEUM 
OBSERVATIONS 
Sur la germination de l'oignon et de l'asperge. 
Lues à la classe des sciences de l'institut, le 13 février 1809. 
PAR M. MIRBEL. 
O; peut étudier toute Phistoire de la germination dans un . 
petit nombre de plantes; il suffit de les bien observer, et cette 
marche simple mènera plus sûrement à la vérité que ne le fe- 
roit l'examen d'un grand nombre d'espèces, entre lesquelles 
“on devroit nécessairement partager son attention. J’offre au- 
jourd'hui mes nouvelles recherches sür Poignon'et l'asperge. 
Ces plantes sont très-communes; néanmoins elles ne sont pas 
mieux connues des physiologistes que les végétaux les plus 
rares. D'ailleurs, les lois de la nature sont les mémes pour les 
Yégétaux de nos climats et pour ceux des pays lointains. Mais 
les premièrs ont cet avantage sur les autres, que nous trouvons 
plus facilement l'occasion et le temps de les observer, et de 
décrire les phénomènes de leur végétation. 
La graine de l'allium cæpa est anguleuse, et contient dans 
un albumen, dont la consistance approche de celle de la corne, 
ùn embryon semblable à un fl recourbé'sur lui-même à peu 
