D'HISTOIRE NATURELLE. | 345 
La forme de ce poisson est plus allongée et moins comprimée que celle de la 
plupart des autres espèces de spares. Son corps se rétrécit graduellement vers les 
deux extrémités. Sa couleur est un gris argenté, plus foncé sur le dos, plus clair sur 
les côtés, avec quelques teintes bleues sur la tête. Les nageoires anale, ventrales, 
pectorales, sont d’un jaune rougeâtre. La nageoire caudale est grise, bordée de rou- 
geâtre. La dorsale participe à la couleur du dos. Les côtés du corps sont marqués, 
vers le milieu de sa longueur, immédiatement au-dessous de’ la ligne latérale, d’une 
large tache noirâtre, un peu ovalaire. Les écailles sont assez fortement ciliées en leur 
: bord; surtout vers le milieu. La ligne latérale est presque droite. 
Les nageoires dorsale et anale se cachent dans un sillon profond, à bords Per» 
pendiculaires. La caudale est profondément fourchue. Les pectorales sont.en forme 
de faux, et ne s'étendent point ERP l'anus. Les. ventrales naient: un- peu plus 
en arrière que les pectorales, AE À ; é 
L’anus est au milieu du corps. 
La tête est petite, un peu SRG Jo un. des PRAE sont sers 
d’écailles. Les yeux sont assez grands. L'ouverture de la bouche est fort oblique. Les 
lèvres sont minces. La mâchoire supérieure est très-protractile „de manière à former 
une espèce de trompe ; dont, la longueur est d'environ la quatorzième, partie de 
celle du poisson. Les deux mâchoires sont garnies de dents, extrêmement petites, 
peu nombreuses, disposées sur plusieurs rangées, mais ne formant néanmoins 
qu'une arcade fort es La langue: est proue libre dans une assez grande éten- 
due (1). 
Le spare picarel est, de tous a poñsétts qui habitent les mers gr celui 
qui se prend en plus grande abondance. Il forme à lui seul plus de la moitié du 
produit des pêches de cette île. Il se tient près du rivage, vit de petits crustacées. ` 
Il sert lui-même de pâture à un petit crustacée, parasite, qui se fixe dans l'intérieur 
de sa bouche, à son palais, et vit aux dépens de sa substance. On l'appelle jarret à 
Iviça. Dans une grande partie de l'Espagne, il est connu sous le nom de caramel, 
SPARUS CENTRODON TUS (fig 11), 
Sparus centrodontus: S. dentibus omnibus subulatis; : corpore 
præalto , griseo ; maculd irrègulari'nigrá ad ortum lineæ la- 
teralis; caudá bifidd. 
(1) Dimensions de diverses parties du poisson. AREE PA 
Longueur totale ; 16$ centimètres ; sans la nageoire caudale , 14 $. Largeur; 32 millimètres. Dis: 
tance du bout du museau à la transversale passaht par l'anus, 8 centim. yape ta Une 
torales, 3 centim. Longueur du museau protractile, 12 millim, 
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