314 REMARQUES SUR L'ORGANOGRAPHIE 



l'observation attentive (1), doit repousser les erreurs 

 d imagination. 



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Les principes sur lesquels s'appuient les théories de 

 MM. Payen et de Mirbel, nous pouvons bien le redire, 

 comme ils Font fait eux-mêmes, sont ceux-ci : 



« Plus les divers tissus végétaux sont jeunes, plus 

 « ils contiennent de matière azotée, et plus leur puis- 

 « sance de développement est grande. » 



Jusque-là, vous le voyez, il n'y a rien de nouveau 

 à constater, et pas le plus petit mot à dire, du moins 

 pour le moment, sur le premier membre de cette 



phrase; l'Académie comprendra, je l'espère, le motif 

 de mon silence sur le second (2). 



Continuons nos citations, puisque nous y trouvons 

 un si grand enseignement : 



« Mais à mesure que les divers organismes vieillis- 

 w sent, la substance azotée se retire, et elle est rem- 

 ce placée par de la cellulose pure ou entremêlée de 

 « substances ligneuses qui n'admettent point d'azote 

 « dans leur composition intime. 



« Alors la cellulose, sécrétée dans les cavités des 

 « tissus, épaissit leurs parois et les solidifie. » 



(1) Les savants qui voudront savoir de quelle manière on fait, 

 des observations attentives n'auront qu'à consulter un livre qui 

 nous tombe sous la main, \ Ahnanach horticole pour 1846, de la 

 page 21 à la page 38, les deux dernières surtout .. . 



(2) Le véritable sens de ce second membre de phrase me parai i 

 devoir se traduire par ceci: Les jeunes individus jouissent, à un 



bien plus haut degré que les vieux, de la faculté de se dévelop- 

 per! — 



