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bon moyen de conserver les tubercules destinés aux 

 semis. 



Ce savant agronome a parfaitement eu raison de r 



conseiller ce procédé; car, en exposant les pommes 

 de terre à l'action de l'air et de la lumière, on leur 

 fait perdre une partie de leur humidité surabondante 

 et acquérir un degré de vitalité qu'elles n'ont pas or- 

 dinairement. 



que 



proposions nous-même, dans 

 us fait en 1845, d'indiquer < 



non-seulement pour les tubercules destinés à la plan- 

 tation de Vannée suivante, mais aussi pour la plus 



grande partie de la récolte de réserve. L'expérience 

 nous a, en effet, démontré que les tubercules verdis. 

 et par cela même rendus désagréables au goût ou même 



al ubres, lorsqu'ils sont ensuite conservés 

 umière directe, reprennent, en vingt-cinq 



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le 



jours, toutes leurs propriétés premières et deviennent 

 presque aussi savoureux que s'ils n'eussent pas subi 



genre 



Nous nous proposions donc de conseiller aux agri- 

 culteurs de tenter ce procédé, surtout pour les pommes 

 de terre destinées aux silos et autres lieux analogues 

 où on les conserve ordinairement, mais bien entendu, 

 de l'expérimenter avec le plus grand soin avant d'y 

 soumettre leurs récoltes générales : car le meilleur 

 conseil, lorsqu'il s'agit d'aussi grands intérêts, a tou- 

 jours besoin d'être sanctionné par l'expérience. 



Cette action puissante de la lumière sur des produc- 

 tions végétales étant bien constatée par l'expérience 



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