SUR LA CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. 365 



tant, et très-régulièrement, de la hase au sommet, ar- 

 ticle par article, ou, pour parler plus exactement, 

 phyton par phyton , et que les entre-nœuds ou meri- 

 thalles tigellaii es de la base sont entièrement murs et 





que 



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plus directe encore par un de nos anciens amis de la 

 marine, M. A Vinson père, actuellement médecin à l'île 

 Bourbon , qui a su en tirer le plus heureux parti (1) 

 Voici le résumé de ce que ce savant médecin et 

 très-habile industriel nous écrivait, à ce sujet, le 24 oc- 

 tobre 1842: 





« J'ai reçu les exemplaires de vos nouveaux mé- 

 « moires, etc. Un fait industriel de la plus haute im- 

 « portance pour mon établissement m'avait déjà été 

 a révélé, quant à la canne, par l'expérience. JI renver- 



(i) Voy. Onzième rapport annuel sur les travaux de la Société d'his- 

 toire naturelle de Vile Maurice, 1841, dans lequel se trouvent les 

 propositions suivantes de M. Bojer : « i° La partie inférieure, déjà 

 « passée à l'état ligneux, contient moins de vesou, et par consé- 

 « quent beaucoup moins de sucre que les autres parties * ; 



« 2° Sa partie moyenne produit davantage parce qu'elle contient 

 « beaucoup plus de matière cristallisable ; 



« 3° Enfin, la partie supérieure (la tète de la canne), quoique 

 « contenant aussi une grande quantité de vesou, renferme peu de 

 u matière cristallisable. » 



Nous n'avons eu connaissance de cette note que le 25 du mois 

 de juin 1847- 



* Oui, certainement, mais, en proportion, elle en contient beaucoup 

 plus ! ! 



Bonite. — Botanique. Tome II, 25 



