424 RÉACTIONS ACIDES ET ALCALINES 



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parenchyme qui les prod 



Reste enfin la Glaciale {Mesembrianthemum cristal* 

 linum) dont le liquide des poils vésiculeux colore en 

 bleu le papier rouge de tournesol. Je donne l'assu- 

 rance à notre confrère que depuis \ 807 je connaissais 

 la singulière nature et les propriétés de ces corps. Elles 

 m'ont été enseignées par mon maître et ami Lefèvre 

 de Villebrune, le célèbre polyglotte traducteur des 

 Aphorismes d'Hippocrate. 



Je dirai de plus, à notre confrère, qu'ayant rencon- 

 tré en 1817 cette plante k Sainte-Croix de Ténériffe, 



j'ai de nouveau procédé à la vérification de l'acidité 

 des tiges, des feuilles et autres organes de la végéta- 

 tion, et de la constance des alcalis dans les poils vési- 

 culeux; et que, de plus, j'ai trouvé un phénomène 

 très-curieux, inexplicable alors pour moi, mais que 

 j'ai très-bien compris depuis par la théorie de notre 



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grettable confrère M. Dutroch 



Ce fait, le voici : N'ayant pu herboriser à TénérifFe 

 dont l'entrée nous avait été refusée, j'envoyai un sol- 

 dat du lazaret me cueillir des plantes dans les cam- 

 pagnes du voisinage du port. Il revint le soir avec une 

 énorme brassée de plantes fanées, parmi lesquelles se 

 trouvaient de nombreux pieds de Mesembrianthemum 

 cristallinum , sur lesquels je renouvelai les expériences 

 qu'on m'avait enseignées en 1807. Je coupai deux ou 

 trois branches de cette singulière plante, et les plaçai 

 dans un verre avec un peu d'eau. Le lendemain ma- 







