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remarquable par sa profondeur et par ses galeries souter- 
rainés , ést connue sous le nom de Lay-oder-steirkaule 
(la cave de ‘pierre ) : elle appartient à M. V’ogt, de Nieder- 
mennich, qui voulut bien me SRE tous les moyens de 
la visiter. di RÉRBEUS J5 
Quoique cêtte carrière , ainsi que les autres, soit dés 
un sol qui a été incontestablement la proie des feux sou- 
terrains , et que toutes les montagnes des environs forment 
des pics volcaniques, couverts de laves compactes , de scories, 
et de pierres ponces ; la plaine élevée de Ælacher, livrée 
en partie à la culture , et en partie aux exploitations des 
carrières , qui sont à plus de cinquante pieds de profondeur 
au-dessous de la terre labourable ; n’a véritablement un 
aspect volcanique que lorsqu'on est: parvenu à, cette pro- 
fondeur où l’on trouve une coulée. épaisse, et éléaitine d’une 
lave noire homogène , dure et pesante , quoique criblée de 
pores : cetté lave cellulaire est propre à la fabrication des 
“meules de moulins les plus parfaites. 
En examinant les ouvrages pratiqués à grands frais pour 
atteindre cette pierre , on est curieux de savoir qu’elles ont 
pu être les indications qui ontappris à ceux qui, les pre- 
miers, se Sont occupés de cet utile travail , l’existence de cette 
belle lave meulière. La seule: réponse que j’aie pu obtenir 
à ce sujet, c’est que de semblables carrières ont été ouvertes 
| depuis des temps qui. remontent j jusqu'aux Romains, et qu’on 
a suivi de proche en proche la même méthode. 
‘Ainsi lorsqu'on vent ; par exemple, ouvrir pour la pre- 
mière fois une carrière sur, un emplacement vierge, on trace 
abord sur le sol un cercle de vingt-quatresà: vingt-cinq 
Minis de diamètre ; et on enlève sur toute cette surface un 
