D'HISTOIRE NATURELIE 435 
6. X | SE AID 
Péerion du pollen par les alcalis et par 
Les alcalis caustiques ont agi sur le ur sv dote, : 
comme ils le font sur quelques matières animales , sèches 
et pulvérulentes. Ce pollen agité avec une lessive de potasse 
bien caustique, a paru se dissoudre même à, froid ; il s’est 
t une re de Papa pres Ge | mélange 
uné odeur sensible. d’ammo jaque Ce Rs pres une. ébulli- 
tion de quelques minutes, la liqueur avoit une couleur jaune 
tirant sur le brun ;: elle donnoit un léger précipité par les 
acides et, prétentoit. les caractères d’un savon. 
Trente - deux grammes de poudre séminale du dabtiée 
non lavée ont été mis dans un flacon avec autant d’eau 
distillée; après avoir agité le mélange pour en former une 
pâte, on a fermé le vase , et la matière molle a été aban- 
donnée pendant environ deux mois d’été à toutes les ya- 
riations de chaleur survenue dans same durant cet 
espace de temps. 
Jia matière s’est db: couverte ré moisissures blanches 
qui ;avoient communiqué à toute la masse l'odeur qui leur 
est propre; on distinguoit cependant à travers cette odeur de 
moisi , celle du. fromage nouveau, ou l’acidule ré ophs 
qu’on retrouve dans les laïteries. 
Lorsqu'on a voulu sortir la matière de la bouteille, on 
a trouvé qu’elle avoit formé une masse homogène ; tenace 
et gluante. Elle avoit une saveur extrèmement piquante , 
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