_ D'HISTOIRE NATURELLE. 137 
de mercure au maximum dans l'eau , le cartilage se combi- 
noit sur-le-champ au sel mercuriel , l'eau étoit expulsée d'entre 
les molécules du cartilage, et celui-ci paroissoit sous la forme 
de grumeaux blanes; ce qui prouvoit encore que le cartilage 
étoit simplement suspendu dans l'eau, c'est que quand on 
filtroit la liqueur, il restoit dans le filtregune gelée trés-volu- 
mineuse et le muriate de mercure versé dans r eau filtrée n'y 
faisoit qu'un louche trés-léger. — ' 
4. Les lavages du cartilage étoient visqueux ; ils moussoient 
| par l'agitation; ils rétablissoient la couleur du papier de tour- 
nesol rougi par un acide. Les premiers lavages étoient plus 
visqueux que les derniers; j'attribue cela à ce que ceux-ci 
contenant moins de sels alcalins que les premiers, avoient 
dessous une «plus petite quantité de cartilage. Cet liqúides 
évaporés n’ont pas donné de gélatine. 
- 5. La solution de cartilage étoit troublée par une goutte 
d'acide sulfurique, nitrique et muriatique; mais j'ignore si 
ce trouble étoit dà à ce que les acides neutralisoient un 
alcali qui tenoit de la matiére animale en dissolution, ou 
bien à ce qu'ils formoient avec celle-ci une combinaison 
peu soluble. Lorsqu'on ajoutoit 1 un excés ——! à la liqueur, 
le trouble disparoissoit. 
6. La solution de cartilage étoit précipitée en flocons 
blancs, par l'acide muriatique oxigéné : elle l'étoit également 
par plusieurs sels métalliques, mais surtout par le nitrate de 
mercure àu minimum et le sous-acétate de plomb : l'infusion 
de noix de galle n'y faisoit aucun changement, seulement 
quand la solution avoit été concentrée, il se formoit un louche 
léger qui n'étoit suivi d'aucun précipité. 
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