D'HISTOIRE NATURELLE. 155 
qu'une trés-petite quantité de matière animale pour résidu ; 
javois cru celle-ci beaucoup plus abondante d'aprés la vis- 
cosité de la liqueur qui la contenoit. ; : 
3. Il résulte de ces essais que la liqueur des cavités inter- 
vertébrales n'est pas formée de gélatine, et qu'elle ne con- 
tient pas de quantité notable d'albumine; car si cette sub- 
stance eut été la cause de la viscosité de la liqueur, il n'est 
pas douteux que celle-ci n'eüt été abondamment coagulée 
par la chaleur. Je pense que cette liqueur est formée de la 
matière animale du cartilage, que’ conséquemment on doit 
la ranger dans la classe des fluides animaux qui offrent le 
mucus à l'état liquide. | 
4. Mon travail étoit terminé lorsque j'ai eu connoissance 
de celui de M: Brande sur la méme matière: Mes résultats 
confirment ceux de ce chimiste : seulement j'observerai que 
la liqueur sur laquelle il a opéré, avoit déjà subi un com- 
‘nencement de décomposition, car en décrivant les propriétés ' 
de cette liqueur, M. Brande lui attribue celle d'exhaler une 
odeur de poisson trés- forte: je puisassurer, et M. de Blainville 
Ta observé comme moi, que la liqueur examinée à la sortie 
des cavités qui la contiennent n'a absolument que l'odeur 
«huitre; quelle ne répand l'odeur de poisson que quand 
ilse produit de l'ammoniaque , qu'alors celle-ci s'unit à de 
l'huile et forme avec elle une combinaison volatile et odo- 
rante. De là il suit que la liqueur des cavités intervertébrales 
contient, outre le mucus, une huile semblable à cellé qu'on 
rencontre dans lé sperme et dans le cartilage du squalus 
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peregrinus. 
