236 ANNALES DU MUSÉUM 
Telle est la raison pour laquelle la moelle allongée et la 
moelle de l'épine ont plus de consistance que le cerveau. 
Ces deux organes communiquent à l'alcool avec lequel on 
les fait bouillir une couleur bleue comme le fait le cerveau, 
elles*contiennent aussi du phosphate.acide de potasse. 
Leur partie insoluble dans l'alcool est aussi de la méme 
nature que celle du cerveau, c'est-à-dire albumineuse. - 
Leur substance grasse contient du phosphore comme celle 
du cerveau. 
- Des IN. us 
„Les nerfs sont. aussi de la même nature que le cerveau, 
mais ils contiennent beaucoup. moins de matière grasse, de 
matière colorante verte, et beaucoup plus d'albumine. 
Ils contiennent de plus de la graisse ordinaire qui s'en 
sépare pendant- le traitement de ces organes- par l alcool bouil- 
lant, et qui se dépose au fond de ce dernier. 
Les nerfs dépouillés autant que possible, au moyen de 
l'alcool, de leur matière grasse particulière, deviennent 
demi-transparens. Traités pendant long-temps, dans cet état, | 
avec de l’eau bouillante, ils ne se dissolvent pas, mais ils 
blanchissent, deviennent opaques et se gonflent, effets qui 
sont dus à l'absorption de l'humidité. Cependant l'eau dans 
laquelle ils ont bouilli tient en dissolution une petite quantité 
de matiére, car l'infusion de noix de galle y forme un pré- 
cipité, et la dissolution évaporée convenablement fournit un 
peu de gelée, ce qui est dà, sans doute, au tissu cellulaire 
qui lie les fibres nerveuses et. qui fait partie du névrilème. . 
Aprés avoir été traité par l'alcool et par l'eau, le nerf se 
