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On me demandera peut-être si ces recherches chimiques 
sur la nature du cerveau nous apprendront quelque chose 
sur les fonctiéns physiques de ce viscère, et sur les facultés 
intellectuelles de l'homme et des animaux. 
D'abord je répondrai que j'ignore si c'est dans cet organe 
que prennent naissance nos idées, et qu'elles s'assortissent 
pour former le raisonnement; et je demanderai à mon tour 
si les nombreux et ingénieux travaux des anatomistes, et 
surtout de MM. Sæmmering, Vicq-d'Azyr, Chaussier, 
Gall, etc., auxquels on accorde avec raison une grande es- 
time, nous ont fait découvrir beaucoup plus qu'on ne savoit 
avant sur le mécanisme à l'aide duquel le cerv eau remplit 
ses foncuons, quelles qu’elles soient. 
de nature ine ,et ieslis ait beaucoup das avec le fromage; si méme 
elle n'en est pas de véritable. 
