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D'HISTOIRE NATURELLE. e S 
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méme l'étoit heaucoup moins que celui du sang. 1l étoit sim- 
plement rosé et demi transparent comme de la gelée;de gro- ` 
seilles peu cuite, cependant'sa PRECOR, i étoit asoge ferme. 
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Examen’ de de da parte liquide. ow sérum du a 
 Chyte n°, I. 
19. Ce intl rétablissoit ` promptement la Wc du 
tournesol rougie par les acides í Pre qu di contenoit un 
alcala au: 66 bb res 
29, La chaleur- et: todos sides lcongulen € en une . masse 
blanche -grisätre. ¢ 
39. L'alcool y produit aussi une eagalan role. 
le coagulum est blau mais il pr end une teinte rouge par la 
dessiccation , il deyient en méme temps txohsparent, et pré- 
sente une cassure lisse et comme vitreuse :-ainsi desséché il 
décrépite et fond sur les charbons ardens : en ER des 
vapeurs empyreumatiques ammoniacales. 
Ce coagulum se dissout dans la potasse caustique, dm la 
liqueur reste laiteuse. et ne devient. pas transparente comme 
celle de,l'albumine du. sang dans la même circonstance. = 
La dissolution alcaline de cette shbstance est précipitée 
par lés acides, et au moment où cet effet a lieu, il s'exhale:du. 
mélange- une odeur de one p a quelque analogie id 
cole gef écuries. . s) UE, xd cod 
d) 
 Cuxix wo. >. État physique. 
“Che portion de chyle étoit blanche et- opaque comme 
du — elle contenoit un caillot également blanc et opaque. 
Aprés avoir séparé Wm pue de la portion coulée, | 
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