362 ‘ANNALES DU MÜSÉUM 
ces matières à un nouvel examen, parce que de nouvelles ex- 
périences m’ont fait penser que je ne les avois point envisa- 
gées sous leur véritable — de vue dans mon premier mé- 
moire sur l'indigo. "x 
14. Il suit de ce que je viens de Sénat que l'alcool froid 
avoit enlevé à la matière végéto-animale, 1°, une matière 
jaune; 2°. une matière rouge; 3°. un pete de matiére végéto- 
animale. 
15. La matiére animale qui avoit été poe par l’alcoot 
froid , fut bouillie avec de l'alcool; celui-ci se teignit en rouge 
verdátre; en le faisant évaporer il se précipita de l'indigo (1); 
il resta dans la liqueur un mélange de matière jaune et de 
matière rouge; la première dominoit; les derniers lavages al- 
cooliques étoient jaunâtres. À cette époque ayant fait bouillir 
la matière animale avec de l'eau, j'obtins un lavage odorant 
qui m'a paru contenir le principe aromatique qui existe dans 
la plupart des cruciféres, et de plus de la matière animale, 
de la couleur jaune et plusieurs sels calcaires qui se trouvent 
dans le suc de pastel. La matiére animale qui avoit été sou- 
mise à l'action de l'alcool et de l'éau contenoit encore de la 
Y matière rouh, TE st cl * 
Fu buis par la chaleur. 
16. Le suc séparé de la matière végéto-animale qui avoit 
été coagulée par la chaleur, fut réduit par l'évaporation au 
Hers.d de son volume pri Il dépose un sédiment Lerreux 
T 
()€ Cet indigo n'étoit qu'en très-petite quantité, parce que la ps grande 
Les de ce principe se trouve dans la fécule verte. 
