D'HISTOIRE NATURELLE, ON 
et je la mis sur un filtre. Jobtins par ce moyen un liquide 
épais d'unecouleur brune jaunátre. La matière re$tée sur 
le filtre fut lavée, lerésidu étoit formé de su lfate et de 
phosphate de eine le lavage contenoit , outre des:prin- 
cipes végétaux, du sulfate de potare, qui cristallisà par 
l'évaporation. En lavant ces cristaux à l'eau froide, en les 
pressant dans des papiers, et en les faisant dissoudre dans 
l'eau, on les obtint dans ùn grand état de pureté.” TT 
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Examen du liquide E d'une couleur brune jaunâtre. 
25. Ce liquide étoit acide, on le traita par l'alcool bouillant 
jusqu'à ce que celui-ci n'eut plus d'action; l'aleool enleva une 
matière jaune et beaucoup de nitrate depotasse. Le résidu 
fut délayé dans l'eau et filtré, il resta sur le papier une gelée 
d'un rouge brun, que je pris au premier aspect pour le 
pipa végétal qu on a appelé gélatine ou gelée ; ; mais qui 
n'en étoit point, ainsi qu'on va le voir. 
Examen de la gelée. d'u un. rouge dr 
Elle étoit emi transparent aiin prea lui 7 
une matière animale, que je ne crois point semblable à 
celle qui s'étoit coagulée par la chaleur (9), un acide libre 
de nature végétale; ume couleur jaune, de la chaux. ka 
gelée lavée à l'eau bouillante étoit toujours acide, elle donna 
à la distillation tous les produits d'une matièré animale. Le 
charbon qu'elle laissa ne donna à l’eau qu'ün' atome de ma- 
tière alcaline, d’où il suit que l'acide de'la gelée n'étoit pas 
le phosphorique. Le charbon lavé fut incinéré, on éprouva 
la plus grande difficulté pour le brůler complétement; et en 
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