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D'HISTOIRE NATURELLE. 253 
puis mélé à l'eau et doucement chauffé, Au moment où l'on 
ajouta l'eau, il se fit un Précipité brun marron qui se ras- 
sembla sur lui-méme par l'action de la chaleur et qui parut 
éprouver un commencement de fusion. 
34. Le produit de la distillation (33) étoit acide. Il rou- 
 gissoit sensiblement la teinture de tournesol (1). Il avoit une 
odeur particuliére; Lorsqu'on le regardoit en masse on aper- 
cevoit une légère nuance de bleu. Pour déterminer la nature 
de son acide” je le fis digérer sur de la magnésie caustique 
peridant plusieurs jours, et ensuite je le filtrai et le distillai. 
"L'alcool distillé n'étoit plus bleu, celui qui passa d'abord 
. contenoit une quantité notable d'ammoniaque qu'on pouvoit 
-— a l'hématine , par le tube imprégné d'acide 
muriaüque; et à l'odorat. L/alcool qui passa ensuite con- 
tenoit moins d'ammoniaque ; il avoit une odeur piquante et 
sulfurée qui ressembloit au raifort, et je ne doute point qu'il 
ne contnt un principe aromatique analogue à celui des 
crucifères. ne Bu 
Le résidu de la distillation avoit une couleur bleue trés- 
sensible, mais lorsqu'on le fit évaporer cette couleur passa 
au vert et au jaune et il déposa des flocons verdátres. La 
propriété la plus remarquable qu'il me présenta fut celle 
- 
(1) Je dôis prévenir que l'alcool que jemploie dans mes analyses végétales 
provient d'eau-de-vie de'vin à 32°, que je mets en macération avec la magnésie 
jusqu'à ce que Pacide acétique qui s'y trouve soit neutralisé. Ensuite je distille 
et j'éprouve toujours le produit par le tournesol et l'hématine avant de m'en 
servir. J'ai reconnu l'acétate d'ammoniaque dans de l'eau-de-vie qui m'avoit été 
vendue comme eau-de-vie de vin, mais qui étoit un mélange d'eau-de-vie de 
cidre, de poiré, etc. , ainsi que lai appris depuis mon expérience. 
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