360 ANNALES DU MUSÉUM 
flacon portant un tube recu sous une cloche pleine d’eau, 
pour savoir s'il s'en dégageroit quelque gaz. 
D'abord on a remarqué que l'eau ne mouilloit que dilli- 
cilement ces germes, et qu'ils restoient long-temps suspen- 
dus dans ce fluide: 
Cet effet semble annoncer, ou qu'il y a sur ces germes 
un vernis gras ou résineux, ou qu "il reste de l'air entre les 
poils dont sont couvertes les feuilles qui met obstacle : à e 
de l'eau et les empéche de se mouiller. | 
-Insensiblement ces germes ont communiqué # l'eau une 
couleur rougeàtre : au bout d'un certain temps l'infusion 
s'est couverte d. une espéce de peau muqueuse remplie de 
. La liqueur elle-même a pris une consis- 
tance muqueuse et filante comme de l'eau de graine de lin : 
mais pendant un mois que ces bourgeons ont resté dans l'eau, 
ils n’ont produit aucun gaz. 
.- L'eau où ils avoient séjourné étoit légèrement acide, co- 
loroit en bleu la dissolution de sulfate de fer, propriété qui l 
prouve qu'elle contenoit de l'acide gallique. 
Cette liqueur, évaporée à siccité à une chaleur douce, a 
présenté à sa surface pendant cette opération des pellicules 
brunes qui se sont succédées jusqu'à la fin. 
L'alcool versé sur cette liqueur ainsi épaissie , lui a onievé 
une matiére jaune qui par l'évaporation du dissolvant a fourni 
quelques cristaux d'une saveur piquante et nauséabonde. 
Une goutte d'acide sulfurique concentré, mis dans cette 
substance provenant de la dissolution alcoolique, l'a d’ abord 
brunie et en a ensuite dégagé une vapeur acéteuse trés-forte; la 
dissolution de platine en a été ditiis. précipitée en jaune. 
