D'HISTOIRE NATURELLE. 379 
Cette expérience en est restée là, elle est donc mcomplète. 
Expériences sur les fleurs épanoutes de marronier. 
Des pétales de fleurs de marronier mis en digestion Tm 
l'alcool pendant cinq à six jours, communiquèrent à ce 
fluide une couleur jaune ambrée. Les fleurs sont devenues 
transparentes et les taches roses qu'elles ont à,leur centre et 
qui ne se développe qu'aprés la fécondation, ont disparu, 
et des taches jaunes sont restées à leur place. 
L’alcoo! séparé de ces fleurs par la pression, et évaporé, a 
donné un extrait jaune rougeâtre, d'une saveur sucrée d'a- 
bord et ensuite amère. Avec la matière sucrée, soluble dans 
l'eau, il y avoit une substance rouge, de consistance molle, 
qui avoit tous les caractéres d'une résine. C'est cette résine 
qui donnoit à l'extrait la saveur amére dont nous venons de 
parler. l'extrait sucré redissout dans l'eau, et séparé par ce 
nioyen de la résine rouge, ne contenoit point de tannin, car 
il ne précipitoit point la colle-forte; il ne contenoit pas non 
plus de matière animale, puisque la noix de galles n'y produi- 
soit aucun changement. 
L'acétate de plomb y formoit un Pade jaune, proba- 
blement dû à la matière colorante jaune. Le nitrate d'argent 
ni le muriate de baryte wont pas occasionné de changement 
dans la dissolution de cette matière sucrée. —— | 
Traitée par l'acide nitrique elle a donné une assez grande 
quantité d'acide oxalique : abandonnée à l'air elle se moisit 
très-promptement, te do 
