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Ce seroitici.le lieu de parler de la culture et des usages 



des haricots ; mais comme le haricot nain , qu'on rcgarde 

 comme une espece distincte, appartient a la sectioa des 

 haricots a tiges droites non grirapantes, et que, sous beau- 

 roup de rapports, ces deux especes doivent etre considerees 

 sous un meine point de vue, nous renverrons, a la fin de cet 

 article, pour tout ce qui concerne leurs usages ou qui tient 

 a leur culture, et nous continuerons ia description des autres 

 especes dont nous nous sommes propose de parler. 



Haricot lunul£; Phaseolus lunatus, Linn., Spec, 1016. Ses 

 tiges, droites dans leur partie inferieure, devienneut volubiles 

 dans leur partie superieure, et s'elevent a deux on trois pieds. 

 Ses feuillessont composes de trois folioles ovales , pointues, 

 dont les laterales out le c6te exterieur une fois plus large que 

 Tautre. Ses fleurs sont petites , blanchatres, disposees en 

 grappes axillaires plus courtes que les petioles. Les gousses 

 sont comprimees,ont presque la forme d'un sabre, et elles 

 contiennent des graines ovales-obrondes, plates, rougeatres. 

 Cette plante vst originaire du Bengale; on la cultive au Jardin 

 du Roi. 



^Haricot a grand ete>tdard : Phaseolus vexillalus , Linn., 

 Spec. \ 1017; Phaseolus Jlore odorato , vexillo amplo palulo , 

 Dill., Elih., 5i3, t. 2 34, f. 3o2. Ses tiges sont velues, grim- 

 pantes, hautes de quatre a six pieds. Ses feuillessont compo- 

 sees de trois folioles assez seuiblables a celles du haricot 

 commun, mais plus alongees et plus ^troites. Les fleurs sont 

 grandes, odorantes, d'abord dun blanc rougeatre , ensuite 





purpurines ou d'un violet pale, enGn d'un brun jannatre, et 

 elles sont ramassees en tete trois k quatre au sommet d un 

 pedoncule commun ; leur etendard est large , echancre et re- 

 flechi j les gousses sont longues , etroitcs, presque eylindriqtt* 

 Cette plante croit naturellement dans les Antilles ; on !a eul- 

 tive au Jardin du Roi, 



Haricot caracoixe : Phaseolus caracalla , Linn ^ Spec. 9 l01 ?> 

 Phaseolus indicus, cochleato Jlore , Triurnf. , Obs., §* 1 *■ $*' 



Sa racine, grosse, tubereuse et vivace, produit une tige 

 ligneuse inferieurernent , divisee en rameaux menus, sarmen- 

 teux, volubiles, susceptibles de s'elever a six pieds et p IuS - 

 Ses Qeuilles sont composces de trois folioles ovales, pointues 



