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fragilecommedela cire : ily en a trois varietespour la couleur; 

 La premiere est d'un gris bianenatre, ou de couleur de paille 5 

 c 7 estYhelvella pallida 5 Schseff., Cliamp. Bav., t. 282; et la morille 

 lichen ou morille de moine, de couleur pale, de Paulet. La se- 

 conde variete est fauve ou roussatre, c'est Yhelvella spadicea, 

 SchaefF., tab. 2 83. La troisieaie est brune, plus ou moins foncee, 

 queiquei'ois presque noire ; c'est Yhelvella nigricans , Schseflf. , 

 tab. i54, et egalement une variete de la morille lichen de 

 Paulet. 



Elle se trouve partout en Europe. Elle croit qa et la, et en 

 touffes, surla terre, dans lesbois ; elle lance scs semin ules par 

 jets instantanes. Elle est agreable a manger, et de tres-bonne 

 qualite. Sa chair a le gout de celle de la morille ordinaire; 

 son chapeau a le plussouvent deux lobes plus £lev£s que les 

 autres , ce qui Pa fait comparer a une mitre d'eveque. 



Persoon ramene a cette espece, qui est le type de ce genre T 

 etaveclaquelle on a confondu beaucoup d'autreschampignons 

 qui portent le mime norn, Yhelvella monacella de Schaeffer, 

 tab. 162 ; Mich., Gen., tab. 86 , fig. 8 , qui est de inoitie plus 

 petite, a stipe plus egal , dont la couleur du chapeau est plus 

 noire , et qui croit sur les troncs d'arbres. 



J.-B. Porta est le premier qui nous ait fait connoitre les 

 champignons, qui, deson temps (1684), etoient connusa Naples 

 sous la denomination de monachella ou monacella , qui signifie 

 petite religieuse. Onne se faisoit pasde scrupulede les manger: 

 on leur preferoit cependant les morilles proprement dites, ou 



spongiole. 1 



Helvella blanchatre: Helvellaleucophcea, Pers., Syn.; Helvella 

 milra, Sowerby , Fung. , tab. 3g ; Phallus crispus, Scop. Stipe 

 lacuneux, marque de grosses striesousaillies en forme de c6tes 5 



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ventruon renflealabase; chapeau non adherentau stipe, aplu- 

 sieurs lobes deeoup^s et onduleux,etcomme frise.Cetleespece 

 a le chapeau d'un blanc jaunatre en dessus, et d'un gris noiratre 

 eu dessous-, son stipe estblanchatre et celluieux aPinterieur. 

 Toute la plante noircit avec Yhge. Elle croit sur le sol , dans les 

 hois, et est souventsouillee deterre ou rongee paries vers; elle 

 se trouve principalem ent en Angleterre et en Allemagne? et 

 se rencontre egalement dans la haute Italic , si le phallus, 

 cri'pus de Scopoli est la meme plante , comine le peuseM. Per- 



