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au cramoisi (1) ; Iorsqu'on precipite les substances animales de 

 l'eau, de la carmine s'y unit. 



. Le chlore jaunit la carmine, en la decomposant ; il ne la 

 precipite p 



L'iode la decompose ^galement. 



Le perchlorure demercure est sans action sur la carmine: 

 le perchlorure d'or l'altere sans la pnkipiter. 



Action des acides. Aucun acide ne precipite la carmine pure 

 de sa solution aqueuse. lis la precipitant au contraire tous, 

 lorsqu'elle retient de la matiere animate de la cochenille. 



Tous les acides font passer la couleur de la carmine suc- 

 cessivement au rouge vif, au rouge jaunatre et au jaune : 

 quand Ms ne sont pas tres-concentres, ces jh^nomenes sont 

 produits sans que la carmine soit alter^e. 



L'acide sulfurique concentre la decompose, en mettant du 

 charbon anu; l'acide hydrochlorique la transforme en une 

 matiere jaune amere; l'acide nitrique la decompose plus ra- 

 pidement que le precedent, et il y a production de cristaux 

 dont la nature n'a point encore £te determinee. 



Action des bases salifiables.La.pot'dsse, la soude, l'ammoniaque 

 font passer la solution de carmine au violet cramoisi. Si Ton 

 neutralise suf-le-champ 1'alcali , le principe colorant ne paroit 

 pas avoir 6prouv£de changement dans ses principals propriet- 

 ies; cependant il a subi quelque legere alteration, caril ne se 

 comporte plus avec certains corps commeillefaisoitauparavant. 



En laissant reagir Talcali sur la carmine (2) , ou en ^levant 

 la temperature desmatieres, la couleur violette qui s'etoit d'a- 

 bord produite s'evanouit ; elle est remplac^e par une couleur 

 rouge, et enfin par une couleur jaune : alors la carmine est 



decomposee. 



La morphine fait passer la carmine au cramoisi. 



La baryte , la strontiane la font passer au cramoisi violet , 

 ians la precipiter : la chaux la precipite en violet. 



(0 Je me suis assure fine cette decomposition ctoit due a une absorp- 

 tion doxigene, et non a Taction immediate de lalcali sur la carmine. 



(2) JVi tout Lieu de penser que cette couleur 1 pourpre est produite par 

 t'alcali ou ! sel* alcalins , qui accomj juent toujour* 1'alumiuc et la 





gelatine de la colle forte. 



