458 Bericht über die Tätigkeit des Liiboratorliinis für Warenkunde IDOO lülO. 



Melillief ernde Knollen nnd Stärkemehle. Getrocknete 

 Maniliotknollen, Manihot utüissima, lagen noch liäulig'er als in den Vor- 

 jahren zur Beg^utachtung- vor. Die Ware bestand entweder aus groben 

 Bruchstücken oder aus gemahlenen Knollen. Zweifelhaft ist für dieses 

 Produkt noch die Zollbehandlung-. Das amtliche Warenverzeichnis des 

 Zolltarifs bringt die Knollen — auch g-etrocknet und gemahlen — bei 

 den Küchengewächsen unter, während das Stärkemehl, die sog. Tapioka, 

 wie Sago zu behandeln ist. Neuerdings werden die geschälten, getrock- 

 neten und gemahlenen Knollen wie das reine Stärkemehl verzollt. Das 

 Laboratorium hat sich dieser Aufüassung- nicht anschließen können, da 

 das Schälen durch den Blausäureg-ehalt der Eindenpartien geboten ist, 

 im übrigen aber das Mehl der Knollen die Zellelemente neben der Stärke 

 noch enthält. 



Auch Bananenmehle treten unter den versuchsweise importierten 

 Produkten dieser Gruppe immer häufiger auf. 



Die in Bolivien in eigenartiger Weise getrockneten Kartoffeln, die 

 sog. Chunos. wurden mehrfach vorgelegt. Ihrem Import steht das 

 mit Rücksicht auf den Coloradokäfer erlassene Einfuhrverbot entgegen. 

 Eine Gefahr bieten diese durch Rotten im Wasser und darauf folgendes 

 Trocknen präparierten Kartoffeln zweifellos nicht. 



Hülsenfrüchte. Eine Sammlung von Hülsenfrüchten aus Togo 

 war zur Bestimmung und Festsetzung des Marktwertes eingesandt worden. 

 Unter diesen dürften in erster Linie die schwarzen Sorten der gemeinen 

 Bohne, Phaseolus vulgaris, und die hellen Sorten von der Vignabolme, 

 Vigna sinensis, zum Export geeignet sein, da in diesen Bohnen häufig 

 ein starker Export nach dem tropischen Amerika besteht. Für die in 

 verschiedenen Sorten ebenfalls eingesandten Erderbsen, Voandzeia siibter- 

 ranea, war — da sie noch völlig unbekannt sind — ein Interesse nicht 

 vorhanden. 



Fetischbohnen, Canavalia ensiformis. sind versuchsweise in größeren 

 Mengen in Ostafrika kultiviert worden und zum Verkauf nach Hamburg 

 gelangt. Es war bis jetzt nicht möglich, willige Abnehmer zu finden. 

 Die Bohne soll übrigens ähnlich wie die Mondbohne in manchen Sorten 

 giftig sein. Außerdem ist zu beachten, daß die meisten in tropischen 

 Gebieten kultivierten Hülsenfrüchte leicht sehr dickschalig werden und 

 dann schwer verkäuflich sind. 



Zur Bestimmung wurden ferner vorgelegt Cajanns indicus und 

 Phaseolus trilohus aus Indien. 



Obst. Über die Kultur von Pfirsichen und Aprikosen wurde eine 

 Anleitung zusammengestellt und über die Einfuhr von Kronsbeeren aus 

 den Vereinigten Staaten Angaben gemacht. Die zur Bestimmung vor- 

 gelegten Früchte waren u. a.: Die Limette, Citrus medica var. acida; 



